Tirols bester Metzger: Hörtnagl

Die Firma Hörtnagl wurde beim Internationalen Fachwettbewerb in Wels mit 11 Gold- und einer Silbermedaille ausgezeichnet. Als einziger Tiroler Teilnehmer erhielt Hörtnagl einen Ehrenpreis und ist damit erneut Tirols bester Metzger.

Alle zwei Jahre findet im Zuge der Landwirtschaftsmesse Wels der „Internationale Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren“ statt. Die von der Firma Andrä Hörtnagl Produktion und Handel GmbH eingereichten zwölf Produkte wurden mit elf Goldmedaillen und einer Silbermedaille ausgezeichnet. Mit dem hervorragenden Ergebnis von 596 Punkten konnte sich Hörtnagl unter den ca. 230 Teilnehmern aus zehn Nationen (Kanada, Neuseeland, Schweiz, Deutschland, Österreich, Großbritannien, Tschechien, Slowakei, Ungarn und Russland) wieder klar positionieren.

Doris Daum-Hörtnagl, geschäftsführende Gesellschafterin: „Wer bei diesem Wettbewerb in den vorderen Rängen landet, zählt zu den besten Österreichs. Das Ergebnis bestätigt die Kontinuität unserer Qualitätsphilosophie. Das Hörtnagl-Team hat zuletzt im Jahr 2002 an diesem Wettbewerb teilgenommen und wurde schon damals unter den Tiroler Teilnehmern auf Platz eins gereiht."

Für Gerhard Resch, Hörtnagl-Betriebsleiter, bedeutete die Teilnahme am Welser Wettbewerb eine Premiere. Der 42-jährige Metzgermeister und Refa-Fachmann leitet seit Anfang Mai 2006 die Hörtnagl-Produktion und löste damit den langjährigen Hörtnagl-Produktionsleiter Peter Mosshammer ab, der sich in den wohlverdienten Ruhestand zurückzog.

"Insgesamt wurden von der Jury 19 Ehrenpreise vergeben. Hörtnagl hat als einziger Tiroler Teilnehmer einen Ehrenpreis erhalten. Dabei produzieren wir nicht extra für Wettbewerbe. Die eingereichten Produkte werden selbstverständlich aus der laufenden Produktion entnommen“, betont Gerhard Resch, der auf eine umfangreiche Berufserfahrung, u.a. bei Fleisch Nord Linz in Oberösterreich (heute Handlbauer Schlacht- und Zerlegebetrieb), bei Landhof Linz (Betriebsorganisation) sowie sieben Auslandsjahre in Ungarn (Fa. Delhus) und Rumänien (Fa. Caroli), zurückblicken kann.

Gold gab es für die Hörtnagl-Produkte: Pfefferschweinpastete, Karreespeck, Schinkenspeck, Landjäger, Kalbsleberstreichwurst mit Honig, Jausenwichtl, Glockner, Aufschnittwurst mit Spargel, Paprikawurst, Extrawurst, Frankfurter. Silber erhielt Hörtnagl für das Produkt Saunaschinken.

www.hoertnagl.at